エビチリ

スーパーで12尾500円のお買い得価格で買った冷凍ブラックタイガーで前々から作りたかったエビチリを調理。
冷蔵庫で解凍したエビの殻を剥いて背ワタを取り、酒と生姜で下味つけて片栗粉まぶす。エビを炒めて、長ネギの微塵切りも炒めて豆板醤投入、最後にケチャップ、紹興酒、ごま油、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、水入れてとろみが出るまで炒めて完成。
初めて作ったけど上出来！美味しかった。また作ろう