ギョウザ

無性にギョウザが食べたくなって、自分で作った。外で食べてもなかなか納得行かない事が多いのだ。何年ぶりだろ自分で作るの。皮から作りたかったが急に思い立って時間もなかったのでそこは省略。そこそこ旨かったのだけど、お袋の味は出せなかったなあ。何かが違うぞ、という感じ。
また作るぞ。今度は皮からじゃ！ギョウザは皮が分厚く野暮ったいほうが美味しいのだ！